verschiedene Rezepte um leckere Brühe selber zu machen ohne Geschmacksverstärker
|
Brühe ist - brutal gesagt - aromatisiertes Wasser. Die Schweizer nennen Brühe Boullion, die Österreicher Suppe. Brühe kann man sehr einfach selbst machen oder als Nebenprodukt gewinnen, wenn man Fleisch oder Gemüse kocht. Brühe hat meist wenig Kalorien - wer eine Brühe kalt werden lässt und das Fett dann abhebt, spart noch mehr Kalorien ein. Hier unsere Lieblingsrezepte für selbstgemachte Brühen gesammelt:
|
|